Назад Кожна людина має право: дихати чистим повітрям, пити чисту воду, їсти чисті продукти. 30 жовтня 2014 року в м. Києві відбувся найважливіший захід року для українського органічного сільськогосподарського сектору – 6-та щорічна Міжнародна конференція «Розвиток органічного ринку в Україні: Експорт органічних продуктів та політичний діалог». Організатори конференції: Міністерство аграрної політики та продовольства України, FiBL, “Органік Стандарт”, Консультаційний орган “КьюС”.
Учасники конференції, послухавши доповіді українських експертів та міжнародних спеціалістів зі Швейцарії, Німеччини, Чеської Республіки, Угорщини мали змогу більш широко дізнатися про органічні продукти, познайомитися з експортним потенціалом України, отримати інформацію про запити на органічну продукцію від іноземних покупців, дізнатися про останні новини у сфері органічного законодавства.
Своїм досвідом поділились підприємці, які займаються органічним виробництвом.
Органічні продукти, вироблені з використанням природних речовин та натуральних методів виробництва, набувають все більшої популярності та привертають увагу споживачів. Важливу роль відіграє вірне позиціонування органічних продуктів на ринку.
Обсяг світового органічного ринку складає на рівні 90 млрд. дол. США. Щорічне зростання органічного ринку в країнах Європи в середньому становить близько 10%. Органічним виробництвом займаються 1,8 млн. господарств, які використовують 37,2 млн га.
В Україні ринок органічних продуктів стрімко розвивається та радує прихильників органічного стилю життя новими товарами. В 2014 році спостерігається величезний попит на українські органічні продукти з боку покупців із Західної Європи, об’єм експорту збільшився в декілька разів.
Чернігівська область завдяки реалізації на Чернігівщині українсько-швейцарських проектів є однією з лідерів серед регіонів України. Ведення органічного виробництва в області здійснюють 8 операторів органічного виробництва. Ними обробляється понад 7 тис. га ріллі, де вирощується жито, пшениця, гречка, овес, технічні культури, утримується близько 1 тисячі ВРХ.
Основні напрямки органічного виробництва в регіоні:
– рослинництво: зернові культури (гречка, жито, кукурудза, овес, просо, пшениця, спельта), бобові культури (горох, люпин), олійні культури (гірчиця, льон, рижій, ріпак, соняшник, соя), овочеві культури (часник, картопля, гречка, морква червона, буряк столовий, капуста білоголова, гарбуз та ін.), яблука та соки;
– тваринництво: молочна продукція (молоко коров’яче сире незбиране, молоко коров’яче пастеризоване 2,5% жиру, кефір 2,5% жиру, йогурт 0,05% жиру, м'ясо та м’ясна продукція (м'ясо, ковбасні вироби, сардельки та сосиски варені в асортименті);
– продукція бджільництва (мед):
– перероблена продукція (борошно, крупи, хліб).
Переваги органічних продуктів:
– Відмінні смакові якості, відсутність шкідливих домішок, високі стандарти якості органічної продукції, мають позитивний вплив на ваш організм, охороняють ваше здоров'я.
– Органічні продукти безпечні для людини й навколишнього середовища, вони не забруднені нітратами, важкими металами, залишками пестицидів, гербіцидів й інших речовин хімічного синтезу.
– Органічні продукти не містять хвороботворних мікроорганізмів, паразитів і алергенних компонентів.
– Органічні продукти не містять генетично модифікованих організмів і речовин, зроблених на їхній основі.
– Органічні продукти зберігають живильні властивості, якість, безпечність й натуральний склад при переробці, оскільки використовуються тільки натуральні методи переробки й традиційні рецепти, природні речовини й матеріали для пакування, заборонене використання синтетичних ароматизаторів, консервантів, добавок і т.д.
– Вживання органічних продуктів опосередковано сприяє збереженню навколишнього середовища, а саме позитивно впливає на відтворення природної родючості ґрунтів, сприяє збільшенню природного біорізноманіття; поліпшує здоров'я тварин, оскільки застосовуються такі методи їхнього утримання, які узгоджуються з їх природними потребами й не заподіюють страждання тваринам.
Назад |