Назад Про забезпечення населення Чернігівщини гречаною крупою Останнім часом в Чернігівській області, як і в цілому по Україні, відмічається зростання роздрібних цін на гречану крупу. Так, відповідно до моніторингу НДЦ «Чернігівагропромпродуктивність» станом на 02.12.2014 середній рівень роздрібних цін на гречану крупу на продуктових ринках області становить – 13,80 грн/кг, проти попереднього тижня ціна зросла на 55,4%, проти минулого року (на зазначену дату) підвищилася на 62%.
Таке зростання спричинене частково підвищенням закупівельних цін на зерно гречки, що закуповується у товаровиробників, а також ажіотажним попитом споживачів на даний вид крупи.
Відповідно до фізіологічної норми споживання, а саме, 3 кг на одну особу в рік щорічна потреба населення Чернігівщини у гречаній крупі складає близько 3,2 тис. тонн. В той же час, очікуваний валовий збір гречки у поточному маркетинговому році складе 9,53 тис. тонн, з них зерна продовольчої гречки на душу населення Чернігівської області очікується виробити близько 7 кг.
Загалом, вироблені в області у поточному році ресурси гречки забезпечують нашу потребу у насінні та надходженні на переробні підприємства України для виготовлення гречаної крупи.
Оскільки переробні підприємства, які здійснюють виробництво крупи гречаної в нашій області відсутні, потреба населення у гречаній крупі забезпечується за рахунок завезення з інших областей, зокрема Київської, Кіровоградської, Харківської, Дніпропетровської та інших регіонів.
Назад |