Назад РОЗВИВАЄМО КРОЛІВНИЦТВО 05 червня 2015 року в Департаменті агропромислового розвитку облдержадміністрації за підтримки Проекту "АгроІнвест" проведено тренінг «Організація сімейних кролеферм», в якому взяли участь малі сільгоспвиробники, члени Кредитної спілки «МОЯ РОДИНА» та спеціалісти Департаменту.
Мета тренінгу – ознайомлення з практикою сучасного кролівництва в умовах малих господарств та надання практичних рекомендацій щодо організації сімейної кролеферми.
М’ясо кролика є найкориснішим м’ясом у світі. Доведено: жодне м’ясо на планеті не містить скільки білка, скільки м’ясо кролика, жодне м’ясо не містить на стільки мало холестерину і жиру як у кролика. І тому розведення кроликів викликає особливий інтерес.
Розпочався тренінг з розгляду перспектив розвитку кролівництва в умовах малих фермерських господарств та основних критеріїв і норм для побудови ефективного господарства. Далі слухачам запропоновано розглянути поетапне виробництво кролячого м’яса, розпочинаючи з закупівлі обладнання, поголів’я та кормів.
Як і в іншому тваринництві, для кролівництва важливою статтею затрат є корми. Тому учасникам надані практичні рекомендації щодо критеріїв вибору корму, щоб він забезпечував необхідну продуктивність та здоров’я тварин.
Наступним кроком у створенні кролеферми стає її запуск. На даному етапі необхідно врахувати операції при вирощуванні тварин: від случки до забою.
Не дивлячись настільки широкий інтерес до кролячого м’яса, багатьох підприємливих людей насторожує кролівництво як бізнес, оскільки кролики мають властивість часто хворіти і вмирати, причому масово. Але в будь-якому бізнесі є ризики і важливо знайти шляхи, які допоможуть уникнути багатьох невдач, а при правильному підході можна фактично знизити ризики до нуля. Такий факт важливий з точки зору конкуренції.
Учасники тренінгу розглянули основні хвороби кроликів та їх профілактику, кваліфікований забій та збут продукції. Важливим в кролівництві є планування затрат та прогнозування об’ємів виробництва на фермі, а також маркетинг.
Тренери запевняють, що дотримання вище перелічених простих правил буде достатньо, щоб уникнути загибелі кроликів і не боятися займатися кролівництвом як бізнесом.
«І навіть якщо ви не до кінця проконтролюєте ці правила і допустите, деякі помилки – не біда. Розведення кроликів ефективне у плані плодоносності. Не забувайте кролики – скороплідні, самка кролика носить всього 1 місяць вагітності, чого не робить жодна сільськогосподарська тварина. І якщо ви втратили поголів’я помилково, то за короткий термін ви можете відродити до 300 голів менше, ніж за рік. Погодьтеся така реабілітація притаманна не кожному бізнесу», - наголошує Дмитро Титаренко.
До того ж конкуренція на ринку промислового виробництва кролячого м’яса дуже низька. Тому ідея створення домашніх ферм проста, яка при цьому виробляє завжди затребуваний продукт і не вимагає профільних інвестицій.
Змістовний, інформативний та цікавий тренінг провели досвідчені кролеводи: Дмитро Титаренко та Вадим Терентьєв.
Назад |