Назад СІМЕЙНІ ФЕРМИ – ЗАПОРУКА СТАЛОГО РОЗВИТКУ СЕЛА 7-8 червня делегація Чернігівської області в складі 10 осіб та представник Департаменту агропромислового розвитку Чернігівської облдержадміністрації Віктор Литвиненко взяли участь у тренінгу: «Технологічні аспекти функціонування молочних сімейних ферм членів обслуговуючих кооперативів», що відбувся в Дніпропетровській області.
Тренінг організований Дніпропетровською обласною громадською організацією «Сільськогосподарська консультаційна служба», діяльність якої спрямована на консультаційно-інформаційне забезпечення діяльності малих та середніх сільськогосподарських товаровиробників, сільськогосподарських кооперативів та сільського населення.
Те, що тренінг відбувся саме у Дніпропетровській області, — не випадково. Адже регіон є економічно сильним не тільки завдяки промисловості, а й виробництву зернових культур та молока. Крім того, останній напрям почав більше розвиватись після створення сімейних ферм, кооперативів.
Перш ніж розпочати роботу, організатори ознайомили учасників з роботою нещодавно відкритої сучасної лабораторії аналізу якості молока за підтримки уряду Канади в рамках реалізації Проекту «Розвиток молочного бізнесу в Україні».
Лабораторія складається з унікального для України лабораторного комплексу американського виробника «Bentley», що надає можливість одночасного аналізу всіх основних показників якості молока, дозволяє отримувати результати високої точності, аналізуючи до 200 дослідних проб молока за годину роботи.
Власне тренінг провели досвідчені тренери Олег Емець, Лариса Столпнік та Лілія Лапєєва. Учасникам заходу розповідали як поетапно організовувати сімейні ферми, як забезпечити якісним годуванням ВРХ, як дотримуватися якісних показників молока на сімейній фермі, як організувати штучне запліднення, як правильно вибрати породу тварин і багато іншого.
А також слухачі отримали корисну інформацію про вигоди та перешкоди у створенні та функціонуванні кооперативних організацій.
Практична частина заходу розпочалась із знайомства з сільськогосподарським обслуговуючим кооперативом «Молочна Ріка» Новомосковського району. Особливість його в тому, що кооператив "з нуля", без зовнішньої фінансової допомоги, зміг всього за один рік свого існування міцно стати на ноги, створити команду, яка працює в одному напрямку, допомагає голові ефективно керувати кооперативом, який зараз налічує 50 членів та збирає більше 4 тонн молока в день. В правлінні кооперативу на чолі із Вірою Скорою діє принцип взаємодопомоги та взаєморозуміння. Треба зазначити, що Віра Скора також власниця міні-ферми на 10 голів.
Наслідуючи добрий приклад, в селі Личкове, Магдалинівського району, Дніпропетровської області, молода родина Никоненків стала членом кооперативу та збудувала сімейну міні-ферму на 10 голів.
Ферма має облаштовані стійломісця, забезпечена необхідним сучасним обладнанням: освітлення, вентиляція, система водопоїння, окремо є місце для отелу.
Крім того, робота ферми організована з урахуванням останніх ветеринарно-санітарних та екологічних норм. Для забезпечення високих стандартів якості молока, облаштовано молочний блок з танкером охолодження молока та міні-лабораторією для визначення якісних показників. Не оминули увагою й такий важливий компонент, як кормова база. Біля ферми збудовано силосну яму, також заготовляється сіно. Отже, тварини повністю забезпечені високоякісними кормами на цілий рік.
На базі сімейної ферми організовано точку збору молока СОК «Молочна ріка».
Приклад малих приватних господарств сімейного типу Дніпропетровщини є гідним наслідування, він повинен стати рушійною силою для розвитку молочарської галузі на базі ферм сімейного типу. Саме на цьому ґрунтується виробництво молока в інших провідних країнах світу.
Назад |