Назад МОЛОКОПЕРЕРОБНА ГАЛУЗЬ ЧЕРНІГІВЩИНИ ПРАЦЮЄ СТАБІЛЬНО, ЗАБЕЗПЕЧУЮЧИ ПОТРЕБИ НАСЕЛЕННЯ У ПОВНОМУ ОБСЯЗІ На території Чернігівської області заготівлю молока та виробництво молочної продукції здійснюють 10 основних підприємств: ТОВ «Ічнянський завод сухого молока і масла», ПрАТ «Куликівське молоко», Філія «Менський сир» ППКФ «Прометей», ПрАТ «Новгород-Сіверський сирзавод», ДП «Коропський сирзавод» ТОВ «СИЛ», ПАТ «Чернігівський молокозавод», ТОВ «Сосницький сирзавод», ТОВ «Лосинівський маслосирзавод», ПАТ «Ічнянський молочно-консервний комбінат», Філія «Ніжинський міськмолзавод» ДП «Аромат».
Загальні потужності місцевих молокопереробних підприємств дозволяють переробляти щороку до 500 тис. тонн молочної сировини. Асортимент продукції, що виробляється, досить широкий – це і цільномолочна продукція різної розфасовки, масло вершкове, йогурти з різноманітними наповнювачами, сирки солодкі, більше 50 видів сичужних сирів, сухе молоко та вершки, молочні консерви тощо. Виробники молочної продукції забезпечують потреби не лише внутрішнього ринку, але й постійно працюють над розширенням географії експорту власної продукції.
Усі вищезазначені молокопереробні підприємства галузі сертифіковані за принципами міжнародної системи безпечності НАССР, сім підприємств здійснюють реалізацію продукції за кордон. Три підприємства мають дозвіл на експорт молочної продукції до ЄС – це Філія «Менський сир» ППКФ «Прометей», Філія «Ніжинський міськмолзавод» ДП «Аромат» та ПАТ «Ічнянський молочно-консервний комбінат». За кордон експортуються: масло вершкове, сухі молочні продукти, сири тверді, молочні консерви.
Крім того, в області працюють і дрібні виробники молочної продукції, такі як ТОВ «Еко-Ферма «Диво» (Козелецький район), ТОВ «Лісова казка Центр Україна» (Срібнянський район), приватні підприємці, а також потужності з переробки молока наявні у сільськогосподарських підприємствах, як наприклад, ПСП «Пісківське», тверді сири якого славляться високою якістю та смаком не лише в нашій області, а й далеко за її межами.
Є в Чернігівській області й виробники органічної молочної продукції – ПрАТ «Етнопродукт» та ФГ «Агро-Люкс», які дбають про здоров’я людей та довкілля та дотримуються вимог органічних стандартів при заготівлі молочної сировини та виробництві продукції.
Цінова ситуація на ринку молочних продуктів на сьогодні стабільна. З початку цього року підприємства-виробники оптово-відпускні ціни на свою продукцію не збільшували.
Молочною продукцією наші молокопереробні підприємства спроможні забезпечити споживачів області в повному обсязі та за доступними цінами.
Назад |