Назад

ЧОМУ КАРТОПЛЯ ДЕШЕВА ТА ЯК БУТИ ФЕРМЕРАМ: РЕПОРТАЖ З ПОЛІВ ЧЕРНІГІВЩИНИ

Сорт "Сувенір чернігівський", виведений насіннєвою компанією з Седнева, цьогоріч показав не рекордний, однак дуже високий врожай, розповів завідувач біотехнологічної лабораторії підприємства Геннадій Гайструк. Збуту, говорить він, немає.

Одна картоплина до кілограма вагою

"Оце приблизно одна картоплина важить грам 850, до кілограма одна картоплина", — каже завідувач про сорт "Сувенір чернігівський".

Підприємство займається насінництвом. Має дев'ять розроблених сортів картоплі, що отримали свідоцтво про реєстрацію. "Сувенір чернігівський" підприємство селекціонувало у 2009 році.

"Він дуже популярний у приватному секторі, у дачників, у фермерів. Сорт універсальний. Він придатний і до столового призначення, дуже гарний на їжу, смачний, смакові якості його відмінні. І найголовніше, що сорт висококрохмальний. У цьому році вона дала врожай — 563 центнери з гектара. Це 56 тонн дав «Сувенір Чернігівський». Для порівняння, якщо в тих роках давав 35 до 40".

Ціни на товарну картоплю, говорить Геннадій, лишились на рівні 2021 року, водночас вирощувати її стало в рази дорожче.

"Картопля, культура дуже багатозатратна. Зараз, самі розумієте, ціна дизельного пального, засобів захисту рослин, мінералів, добрив, дуже велика. А на картоплю ціни, як такої, зараз немає. Три-чотири гривні це не ціна".

Врожай картоплі на Чернігівщині

За словами, директора обласного департаменту агропромислового розвитку Олега Крапивного, цього року фіксують високий врожай картоплі. З його слів, Чернігівщина традиційно одна з лідерів у виробленні бульби. До широкого вторгнення область засіювала до 75 тисяч гектарів та збирала до 1 200 000 тонн цього овоча. Цього року площа посівів зменшилася до 68 тисяч гектарів.

"Площі посівів трохи менші, ніж у 2022 році, але за рахунок того, що врожайність вища, я думаю, що ми вийдемо на 1 200 000 тонн картоплі".

Здебільшого, говорить Олег Крапивний, картоплю реалізовували до південних областей країни. Вартість продукції лишається низькою, бо пропозиція перевищує попит.

"Якщо є попит на продукцію, то вона закуповується за вищою ціною. На сьогодні значна частина півдня — окупована. Тобто, споживачі картоплі, яка виробляється зокрема і в Чернігівській області — їх кількість зменшилась. Відповідно, потреба — зменшилась".

Геннадій Гайструк вважає, що популярнішими ставатимуть сорти картоплі, придатні для переробки: виготовлення крохмалю, картоплі-фрі, чипсів тощо.

"Можемо викопати на полі, з-під комбайна відвезти на крохмальний завод Ціна по три гривні на крохмальному, але ж ми не маємо затрат ні на переборку, ні на затарку. Ось такий плюс цього сорту".

Детальніше у сюжеті:

Назад