Назад ДО ДНЯ ПРАЦІВНИКІВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ: ПРОДУКЦІЯ ХЛІБОПЕКАРСЬКОЇ ГАЛУЗІ ЧЕРНІГІВЩИНИ В ТОРГОВЕЛЬНИХ МЕРЕЖАХ Продовжуючи інформативний блок про виробників харчових продуктів Чернігівщини у переддень професійного свята слід згадати, що в нашому регіоні широко представлені хлібобулочні вироби місцевих виробників.
Цю стратегічну галузь Чернігівщини представляють більше 30-ти суб’єктів підприємницької діяльності, виробники хліба та хлібобулочних виробів є майже в кожній територіальній громаді області. Маючи відпрацьовані логістичні маршрути та власний транспорт, постачають хліб у найвіддаленіші куточки найбільші хлібокомбінати області – ТОВ «Чернігівський хлібокомбінат №2», ТОВ «Наша Булочка», ТОВ «НіжинХліб» та ПрАТ «Прилуцький Хлібозавод». Крім того, зазначені вище великі хлібокомбінати виробляють широкий асортимент кондитерських виробів, випікають паски, торти та короваї на замовлення та оновлюють асортимент.
Наприклад, за останній рік до асортименту ТОВ «Чернігівський хлібокомбінат №2» ТМ «Формула смаку» додалось декілька патріотичних та автентичних назв виробів: батон «Прикордонний», «Чернігівський крафтовий», хліб «Князь Чорний», «Хмельовий з цибулею». Свіжа продукція підприємства постачається у торгівельні мережі двічі на день.
ТОВ «НіжинХліб» також входить в групу компаній «Формула Смаку». Щодоби підприємство виробляє велику кількість хлібобулочних і кондитерських виробів, які реалізуються в Чернігівській області, а також в м. Києві, та прилеглих районах Київської та Сумської областях.
За весь період роботи ТОВ «Наша Булочка» було розроблено і впроваджено у виробництво більше 100 найменувань хлібобулочної, 25 видів сухарної продукції, 3 види хлібних паличок і більше 10 найменувань кондитерських виробів. Продукція виробляється за традиційною технологією, завдяки чому зберігається її неповторний смак і аромат. Торгова марка «Наша Булочка» вже давно стала відомою в м. Чернігові і за його межами.
ПрАТ «Прилуцький Хлібозавод» має великий асортимент своєї продукції як хлібобулочних так і кондитерських виробів. Постійно до асортименту додаються новинки, зокрема споживач оцінив тостовий хліб з вівсяними пластівцями і насінням льону, тостовий хліб з висівками, хліб на заквасці, маковий завиванець та багато іншого. Реалізується продукція в Прилуцькому та Ніжинському районах нашої області. Посмакувати даною продукцією можуть і споживачі сусідніх областей: Київської, Сумської та Черкаської. Біля самого хлібозаводу у м. Прилуки працює фірмовий магазин.
  ТОВ ТД «Рига Хліб» пропонує споживачеві хліб, виготовлений вручну на натуральних заквасках без застосування дріжджів, смачний та корисний перекус з натуральних інгредієнтів за латвійською рецептурою. Виробляє понад 20 видів хлібів, зокрема: «Злаковий», «Святковий», «Малюк», «Домашній», «Гречаний», «Духмяний» тощо та різноманітні снеки («Кумовські», «Цибульні» тощо). ТОВ «Рига Хліб» співпрацює з найбільшими торговими мережами, майже по всій Україні, зокрема з такими, що працюють і в нашій області: «Сільпо», «Квартал», «Фора», «Седам».
ТОВ «Поліський хліб» виробляє близько 150 найменувань хлібобулочних та кондитерських виробів та реалізує їх через мережу магазинів «Куликівські ковбаси», «Салтівський м’ясокомбінат» та через міні-маркети м. Чернігова, а також через приватних підприємців по області.
Хлібні та кондитерські вироби під ТМ «ХлібОК», приватної пекарні Валентина Баженова з м. Мена, відомі вже далеко за межами району. При самій згадці про виробника вже відчувається смак та запах фірмових менських круасанів. У м. Мені працює два фірмових магазини з широким асортиментом продукції – хлібобулочної та кондитерської, які випікаються за унікальними монастирськими рецептами.
Свій доробок у виробництво хлібобулочних виробів в області вносять та знайшли свого покупця і інші невеликі підприємства такі як: ТОВ «Пава», ТОВ «Ніжинський хлібобулочний комбінат», Ріпкинське сільськогосподарське споживче товариство, СП Городнянське ВТО, ПСК «Корюківський хлібозавод» райспоживспілки, ПСК «Коропський хлібозавод» райспоживспілки, ТОВ «Смачна паляниця», ФОП «Єрмоленко В.В.», ФОП Мнацаканов Р.О., ФОП «ГРИШИН Д.М.».
На теренах нашої області реалізується велике різноманіття хліба та хлібобулочних виробів виробників з інших регіонів України. Але більшість мешканців області твердо знає, що місцевий продукт завжди свіжіший, якісніший, оскільки виробник відчуває велику відповідальність перед покупцем і працює на власний авторитет, перш за все, у власному регіоні.
Ми вдячні всім виробникам хліба Чернігівщини, які виявили високий патріотизм та сміливість, не перестаючи працювати під час окупації області у лютому-березні 2022 року. Під обстрілами, ризикуючи власними життями, свіжий хліб щоденно постачали населенню, територіальній обороні, лікувальні заклади та у бомбосховища.
Наші виробники – це справжні герої продовольчого фронту! Дякуємо всім хлібопекам! Зі святом Вас!
Назад |