Назад НЕЗЛАМНІ УКРАЇНЦІ: НІЖИНСЬКА ПРИВАТНА БРОВАРНЯ Незламна українська нація! Тільки українці можуть під час війни думати як розвивати економіку країни з вірою, що Перемога України у війні, розв’язаній російською федерацією, буде обов’язково.
Вчора з робочим візитом ТОВ «Ніжинський пивзавод» відвідали директор Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Олег Крапивний та начальник відділу продовольчої безпеки, переробки та маркетингу сільськогосподарської продукції Олена Ячна.
Саме у важкі часи в березні 2022 року, коли частина Чернігівської області була в окупації і навколо Ніжина точилися бої, ніжинці Олег Нагорний, Володимир Герасименко та Володимир Микитин налагодили виробництво крафтового пива під торговою маркою "Нежатина Nyva Brewery", створили робочі місця, приєдналися до когорти платників податків та благодійників.
Попри всі сумніви та ризики, наприкінці квітня 2022 року світ побачила перша продукція броварні.
Нині Ніжинська приватна броварня виробляє 2 тисячі літрів на добу пива семи сортів: «Віденське» (напівтемне), «Янс» (напівтемне), «Рисове» (світле), «Пшеничне» (світле нефільтроване), «Чорний млин» (темне), «Ніжинське» (світле), «Українське» (світле). Окрім традиційних компонентів – хмелю, солоду та ячменю для деяких сортів пива також використовується кмин, коріандр, цедра апельсину й лимону та вода, яка добувається з артезіанської свердловини – 848 метрів. Не використовуються консерванти та порошкові компоненти, прискорювачі для бродіння тощо.
Наразі пиво під ТМ "Нежатина Nyva Brewery» продається у 5-ти фірмових магазинах м. Чернігова «Che & Beer» та 3 - х магазинах Ніжина «Beer Shop».
В планах підприємства нарощувати потужності та розширювати асортимент пива. Власники пивоварні мають безліч ідей для розвитку бізнесу. На даний час ними ще створено міні-пекарню, де випікається 7 видів хлібобулочних виробів. Тож, побажаємо їм втілення своїх ідей, досягнення поставлених цілей.
Назад |