За підсумками 2015 року, в порівнянні з 2014 роком, індекс виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів в Чернігівській області становив 104,1%, з них: виробництва харчових продуктів 100,1%.
З приростом обсягів виробництва продукції спрацювали такі галузі:
- виробництво олії та тваринних жирів (+12,9%);
- виробництво продуктів борошномельно – круп’яної промисловості, крохмалів та крохмальних продуктів (+12,6%);
- перероблення та консервування фруктів і овочів (+4,9%);
- виробництво молока та молочних продуктів (+2,2%);